Úvod > Články > Prazdroj spustil projekt Chytrej výčep, pomůže hospodám ušetřit až třetinu energií

Prazdroj spustil projekt Chytrej výčep, pomůže hospodám ušetřit až třetinu energií

Plzeňský Prazdroj chce hospodám a restauracím pomoci se šetřením energií. Chtějí vytvořit šetrnější výčep, který by při čepování piva uspořil až 30 % energií.

Prazdroj spustil projekt Chytrej výčep, pomůže hospodám ušetřit až třetinu energií

Zvýšení cen za energie zasáhl i gastronomii. Podle Plzeňského Prazdroje tento problém aktuálně sužuje přes čtyři pětiny provozovatelů. Hned poté hospody a restaurace trápí ceny vstupních surovin a následně nedostatek personálu.

Prazdroj se nyní rozhodl, že jim s tím nejpalčivějším problémem pomůže. Ve spolupráci s experty z Českého institutu informatiky, robotiky a kybernetiky (CIIRC) ČVUT, Microsoftu a dalších technologických firem spustil projekt „Chytrej výčep“, který má za cíl vyvinout šetrnější technologii pro čepování piva.

Projekt se zaměří na spotřebu energií a vody. Ve 45 tuzemských hospodách společnost očipuje výčepní zařízení a po dobu 12 měsíců bude sbírat údaje o průtoku piva, vody a spotřebě energií v jednotlivých částech výčepu.

„Pro celou gastronomii jsou rostoucí ceny energií zásadní komplikací. Ale šetřit tím stylem, že zhasneme, vypneme kuchyni a snížíme teplotu v podniku, není řešení. Proto vítáme iniciativu Prazdroje, která hledá koncepční a dlouhodobé řešení, jak hospodám pomoci,“ uvedl Jiří Mokrý, spolumajitel pražské restaurace Katr, která je prvním podnikem, kde experti senzory instalovali.

„Doslova zrentgenujeme výčep a zmapujeme spotřebu energií v celém výčepním vedení, počínaje uložením piva ve sklepě nebo chladicím boxu přes jeho teplotu a tepelné ztráty po cestě ze sudu či tanku až po načepovanou sklenici. Zaměříme se i na spotřebu elektřiny potřebné k chlazení vany, ve které se chladí půllitry. Zároveň budeme sledovat a měřit i spotřebu vody během celého procesu péče o kvalitu piva a pivního skla. Na základě získaných dat pak navrhneme takové úpravy výčepu, abychom hospodským ušetřili náklady na vodné i elektřinu. Pro hosty se tím nic nezmění, kvalita piva zůstane zachovaná, ale hospodský ušetří v rámci výčepu až 30 % energií,“ dodal Jakub Zaoral, vedoucí projektu Chytrej výčep z Prazdroje.

Foto: Plzeňský Prazdroj

 

Ověřte si dostupnost internetu na vaší adrese

Jak rychlý internet můžete mít u vás doma? Vyplňte formulář níže a hned to zjistíte!

Dostupnost služeb

Zadejte ulici, číslo popisné, obec a použijte našeptávač.

Vaše osobní údaje zpracováváme v souladu s GDPR

Zadaná adresa není platná.

Máte na mysli nějakou z následujících adres?

    Chci s ověřením dostupnosti pomoci od operátora.

    Zadaná adresa není platná.

    Zanechte nám platný kontakt a operátor Vás bude kontaktovat.

    Vaše osobní údaje zpracováváme v souladu s GDPR

    Probíhá ověřování

    Probíhá ověřování

    12. 12. 2022

    Témata

    ostatní

    Sdílejte

    Související nabídka

    Tarif
    Poskytovatel
    Cena za měsíc
     
    Cena za měsíc: 250 Kč
    Cena za měsíc: 299 Kč

    Přečtěte si také

     

    Hit Kickstarteru: Robotická sekačka, která vám na trávníku nakreslí libovolné obrazce

    Čínská společnost představila novinku, která sklízí celosvětový úspěch. Je jí YUKA – robotická sekačka s 3D viděním...

    16. 3. 2024

    Zobrazit celý článek

     

    Britská královská rodina zveřejnila upravenou fotku Kate, vévodkyně prý experimentovala s editem

    Kensingtonský palác ke Dni matek zveřejnil viditelně upravenou fotografii vévodkyně Kate s rodinou. Za nevydařený...

    14. 3. 2024

    Zobrazit celý článek

     

    Digitální Marilyn Monroe: Na americké konferenci si můžete popovídat s legendou

    Na právě probíhající technologické konferenci v americkém Texasu se představí digitální verze Marilyn Monroe...

    11. 3. 2024

    Zobrazit celý článek

    Zobrazit všechny články

    Nejčtenější články

    Americký pár žaluje Google, Mapy je navedly do nebezpečné čtvrti, kde byli přepadeni

     

    Americký pár zažaloval Google. Při dovolené v Jihoafrické republice je Google Mapy zavedly do nebezpečné čtvrti a...

    Zobrazit celý článek

    Krizový informační a svolávací systém od O2 pomáhá v ČR už 10 let

     

    Krizový informační a svolávací systém pomáhá v nemocnicích, dopravních podnicích, energetických společnostech a na...

    Zobrazit celý článek

    Apple do iPhonů přidá AI založené na technologii od Google nebo OpenAI

     

    Apple chce do svých iPhonů co nejdříve implementovat umělou inteligenci. Zvažuje o využití Gemini od Googlu i...

    Zobrazit celý článek